Wontons poulet

1 heure

30 minutes

Difficulté moyenne

Ingrédients

  • 300 g de blanc de poulet

  • 2 carottes

  • De l'huile de sésame

  • De l'huile de soja

  • sel, poivre

  • Ciboulette

  • Coriandre

  • les pâtes de wonton

Préparation

  1. Râpez les carottes et ciselez la ciboulette et la coriandre. 

  2. Mixez le blanc de poulet au hachoir avec du sel et du poivre. 

  3. Dans un bol, mettre le blanc de poulet haché, les carottes râpées, la coriandre, la ciboulette, une cuillère à soupe de soja et d'huile de sésame. Mélangez le tout. Salez et poivrez au besoin. 

  4. Prenez une feuille de wonton, mouillez les bords avec un peu d'eau, mettez 1 c. à café de farce au centre et pliez selon la forme que vous souhaitez obtenir (voir image ci-dessous).

  5. Faites cuire dans l'eau bouillante pendant 5 minutes à feu moyen ou à la vapeur pendant 6 minutes à feu puissant.

pliage wonton.jpg